岡山デミカツ丼

　味司野村の創業者が東京で修行中に考案し1931年（昭和6年）から岡山で提供を始めたと言われています。丼ご飯にデミソースをかけ、その上に千切りキャベツを乗せ、その上から豚カツをいくつかに切り分けて乗せてその上からデミグラスソースをかけた料理。

岡山県岡山市北区奉還町：カフェレストランはちのす：洋風カツ丼　岡山デミカツ丼

岡山市：味司野村　ドミグラスソースカツ丼